Диета при сахарном диабете второго типа

Диета при диабете 2 типа — описание и неспециализированные правила

О необходимости особенной диеты для диабетиков в первый раз заговорили еще в 1796 году. Главный акцент делается на замену части углеводов жирами. Этим достигается понижение уровня глюкозы в крови, кроме этого увеличивается чувствительность тканей к действию инсулина. Кроме этого в комплексе с диетой доктора советуют применять физические нагрузки. Уровень сахара в моче обучились определять по окончании 1841года, а уже в 1921году был взят первый инсулин.

Сахарный диабет II типа заболевание хроническое, требующее постоянного соблюдения многих правил. Питание, пожалуй, самая серьёзная область. Само заболевание напрямую связано с обменом веществ. Клетки тканей имеют пониженную чувствительность к инсулину, исходя из этого он не имеет возможности делать свои функции полностью. Организм требует повышенное количество инсулина, а поджелудочная железа его дать не в состоянии. Диета нужна больным чтобы нормализовать уровень глюкозы в крови. Это первый ход к профилактике ожирения и переедания, в то время, когда организм начинает добывать энергию посредством других источников — законсервированных в нем жировых клеток.

При сахарном диабете 2 типа диета делается пожизненным методом питания с учетом режима и изюминок организма. Исходя из этого необходимо стремиться отыскать те блюда, каковые содействуют нормализации уровня глюкозы в крови, но одновременно с этим будут вкусными и разнообразными. Количество калорий направляться снизить до 1000-1200 для дам и 1200-1600 ккал для мужчин. Благодаря уменьшения поступления в организм веществ, содействующих производству энергии для жизни, человек худеет.

Диета при диабете 2 типа — какие конкретно продукты возможно использовать

В рационе должны быть представлены продукты, в которых содержится большое количество растительной клетчатки, а основное, воды. Первая категория продуктов употребляется в неограниченном количестве. Овощи, особенно в сыром виде, возможно применять без ограничений, за исключением картошки. Это морковь, свекла, все виды капусты, репа, редис, огурцы, помидоры, много зелени.

К первой категории продуктов относят кроме этого грибы, напитки на сахарозаменителе, чай и кофе без сахара. Некалорийные напитки должны быть приготовлены на некалорийных сахарозаменителях (ставиозид сахарин, аспартам, цикламат). Они не только не повышают уровень сахара в крови, но и содействуют удержанию обычного веса. Больные, имеющие большое количество лишних килограмм, должны не забывать о том, что высококалорийные сахарозаменители им просто запрещены.

Из мяса выбираются лишь обезжиренные сорта, таким же образом направляться поступать с молочными продуктами. Это 2 категория продуктов, их возможно использовать в ограниченном количестве. Кроме этого к ним относят крупы, нежирный сыр (менее 30%), бобовые (горох, фасоль), хлеб.

Диета при диабете 2 типа — какие конкретно продукты нельзя употреблять

Конкретно требуется сократить потребление высококалорийных продуктов. и тех, что увеличивают уровень сахара в крови. Это высококалорийные масло, (растительное а также), майонез, животные и растительные жиры, маргарин, высокопроцентные по жирности сыры, жирная сметана, сливки и творог, семечки и орехи, копченые продукты и субпродукты.

Диета при сахарном диабете второго типа

Увеличивают сахар в крови: сахар, мороженое, кондитерские изделия, сдоба, варенье, мед, шоколад, фруктовые соки и лимонады, сухофрукты, квас. Продукты, каковые исключаются всецело, относятся к 3 категории питания.
Алкогольные напитки направляться ограничивать, в первую очередь, по той причине, что они являются источником голых калорий. Также, алкоголь может вызвать страшное для организма гипогликемическое состояние.

Диета при диабете 2 типа — примеры меню

При диабете возможно вести в полной мере просты образ жизни, перестроив свое питание. Многие дамы и не имея этого заболевания вынуждены контролировать свой вес посредством разных диет, хотя бы просто чтобы следить за своей наружностью. Фундаментальный принцип дробное питание.

Диета при сахарном диабете второго типа

Примерное меню при диабете 2 типа

При описании блюд указываются процент от дневной калорийности

Диета при сахарном диабете второго типа

Завтрак: варим кашу из овсяной крупы (лучше цельной, но геркулес кроме этого подойдет). Кроме этого возможно приготовить и гречневую кашу. Первый прием пищи весьма рано — к примеру, в 7 утра (25%).
2 завтрак: спустя два часа по окончании завтрака возможно съесть 100 грамм нежирного и несладкого творога, приготовленного не более 1-2 дней назад — ( 15%).
Обед: котлеты из курицы, овощное рагу на воде, винегрет — (30%).
Полдник (через 3 часа по окончании обеда): фрукты — (10%).
Ужин (за 5 часов до сна), отварить либо потушить рыбу с овощами. Другой вариант — омлет. ( 20%)
За час-два до сна — молоко либо кефир, 1 стакан (включается в неспециализированную калорийность).

Диета при диабете 2 типа — нужные рекомендации

Многие людей не воображают свою жизнь без сладостей больные диабетом смогут применять сахарозаменители. Сорбит, ксилит и фруктоза считаются калоригенными, исходя из этого при расчете калорий это необходимо учитывать. Аспартам (НутраСвит, сластелин), цикламат и сахарин — некалоригерные. Их нельзя кипятить, в противном случае появляется горечь. К этому же виду относится и ацесульфам калий. При выборе подходящего препарата необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с лечащим доктором, дабы не было противопоказаний.

Самые сладкие препараты:
— САХАРИН — самый сладкий заменитель — в 375 раз слаще сахара. В его переработке и выводе участвуют почки. Исходя из этого при болезнях почек и печени его применять запрещено. В сутки возможно использовать не более 1-1,5 штук в сутки.
— АСПАРТАМ — в 200 раз слаще сахара. Запрещено принимать больным с фенилкетонурией (серьёзным наследственным заболеванием, приводящим к нарушениям умственного развития).
Доза 1-2 пилюли в сутки.
— АЦЕСУЛЬФАМ КАЛИЙ (АСЕ-К, СВИТ-1) (слаще сахара в 200 раз, использовать 1,15 пилюли в сутки.) Ограничивается прием при почечной недостаточности и заболеваниях, при которых противопоказан калий.

Кроме этого выпускаются и другие препараты:
— СОРБИТ — употребляется по 20-30 грамм в сутки, он содействует усилению обмена веществ.
— ФРУКТОЗА изготавливается из винограда, если сравнивать с сахаром фруктоза в 2 раза слаще, (не более 30 граммов в сутки).
— КСИЛИТ — получают из кукурузных початков (кочерыжек). Он усваивается без участия инсулина. При его применении переваривание пищи замедляется, исходя из этого возможно уменьшить объемы пищи. Рекомендуемый количество — не более 30 граммов в сутки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *